뇌는 우리 몸무게의 약 2%밖에 되지 않지만, 에너지 사용은 20% 이상을 소비할 만큼 에너지를 사용하는 공장과도 같습니다.
뇌 건강을 위해 the착한가게가 소개하는 뇌에 좋은 식품 9가지를 잘 챙겨먹어 보아요!
호두
두뇌발달에 꼭 필요한 비타민A와 B, 미네랄이 들어있어 두뇌 활동을 좋게 만듭니다.
미국 UCLA대학 연구에 따르면 호두 섭취 시 뇌 인지능력 및 기억력과 집중력이 향상되는 것으 로 확인되었죠.
또 호두를 씹으면 턱관절을 자연스럽게 움직이게 되어 뇌를 자극해 머리를 맑게 해주는 효과도 있습니다.
고등어
오메가3 지방산이 풍부한 고등어는 뇌에 좋은 대표 식품입니다.
오메가3 지방산은 뇌세포 막을 둘러싸고 있는 신경세포와 같은 성분이죠.
또 불포화지방산의 한 종류로 체내에서 생성되지 않기에 꼭 음식으로 섭취해야 합니다.
파프리카
파프리카에는 비타민C가 풍부하고 뇌세포 파괴를 막는 베타카로틴이 있어 건망증 예방에 도움을 줍니다.
특히 붉은색 파프리카는 다른 색 파프리카보다 베타카로틴 성분이 높아 뇌 세포 보호에 매우 좋습니다.
바나나
바나나에는 두뇌 비타민이라 불리는 비타민 B6가 풍부합니다.
두뇌 활동의 에너지원인 포도당 공급에 중요한 역할을 하죠.
또 기억력과 관련이 있는 아세틸콜린의 분해를 막는 성분도 있어 감퇴한 학습 능력을 개선하는 데 도움을 줍니다.
블루베리
블루베리 씨와 껍질에는 안토시아닌이 많이 들어있습니다.
안토시아닌은 대뇌 세포에 독소를 억제하는 데 도움을 주고 또 블루베리는 대뇌가 포도당을 쓰는 데에 촉진 작용을 하고 뇌세포 사이의 전도를 강화하는 데도 도움을 줍니다.
닭고기
닭고기는 고기 종류 중 뇌세포를 만드는 단백질이 가장 풍부하게 들어있어 두뇌 건강을 돕습니다.
또 뇌에 좋은 비타민B가 함유되어 있습니다.
닭고기의 호모시스테인이 독성을 가진 아미노산을 억제하여 뇌졸중 예방에 좋습니다.
브로콜리
브로콜리의 비타민 B3, B6는 기억력을 관리하고 증진하는 역할을 합니다.
또 브로콜리에는 치매 예방에 좋은 엽산이 풍부 하고 비타민K도 많아 신경계 건강에 도움을 주어 인지력 향상에 좋습니다.
다크 초콜릿
일반 밀크초콜릿 대비 카카오 함량이 높은 다크초콜릿은 중추 신경을 자극해 졸음을 없애고 집중력을 높이는 역할을 합니다.
또 카카오 성분의 플라바놀은 뇌 혈류 흐름을 원활히 해주고 뇌졸중 예방에 탁월하고요.
초콜릿은 정기적으로 적당하게 먹어주면 뇌에 좋은 영양분을 공급한다고 하는데요, 사실 초콜릿 을 먹는 것만으로도 마치 맛있는 음식을 먹었을 때 뇌에 분비 되는 엔돌핀 덕분에 느껴지는 만족감이 있죠.
카카오가 많이 함유된 것이 건강에 좋습니다.
시금치
시금치에 풍부한 철분과 엽산은 기억력, 집중력, 사고력 향상에 큰 도움을 줍니다.
또 비타민A를 많이 함유하고 있어 눈의 피로를 개선하는 데 좋죠.
시금치에 있는 항산화 물질은 뇌 신경 세포의 퇴화를 막아주어 치매 예방에 도움을 주기도 합 니다.