귀한 재료들만 모아 만든 고급 반찬

황가네 황칠전복장, 황칠문어장, 톳짱, 곰피짱, 새순짱

완도산 100% 전복, 문어, 톳, 곰피, 황칠나무 새순으로 고급 반찬을 만들었습니다. 신선한 재료들과 함께 건강을 생각한 황칠나무 육수로 영양도 더했습니다. 오래전부터 보길도에서는 전복과 황칠나무로 황칠장을 만들었는데, 항아리속바다는 그 방법 그대로 수작업으로 장을 만들고 있습니다. 없던 입맛도 돌아오게 만드는 고급스러운 맛과 식감으로 특별한 식탁을 만들어 줄 겁니다. 화학 첨가물을 전혀 넣지 않고 100% 수작업으로 국내산 재료로만 정직하게 만든 건강한 영양 고급 반찬을 지금 만나보실 수 있습니다!

청정지역 완도의 귀한 재료로 만드는 항아리속바다

건강한 식탁을 만들기 위해 노력하는 항아리속바다는 청정해역 완도 바다가 주는 귀한 재료들로 장을 만들고 있습니다. 들어가는 모든 재료는 국내산으로 사용합니다. 첨가제나 보존제 같은 화학첨가물을 사용하지 않습니다.

보길도에서 직접 재배한 황칠나무로 만든 육수

황칠나무는 산삼에 들어 있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어 산삼 나무라고도 불립니다. 셀레늄과 타닌 또한 풍부합니다. 우리나라 특별한 지역에서만 자라며 항아리속바다는 보길도에서 직접 재배한 황칠나무 육수로 장아찌를 만듭니다.

생미역과 다시마를 먹여 직접 키운 완도산 전복

양식 참전복의 80%가 완도 바다에서 자라는데요. 전복은 바닷물이 겨울에는 7℃ 이하로 내려가지 않아야 하고 여름에는 28℃ 이상이 되지 않는 환경에서 자라야 합니다. 또한 물이 깨끗해야 하고 근처에 굴이나 홍합 양식을 하지 않아야 합니다. 담수의 영향이 적고 미역과 다시마가 풍부해야 전복이 잘 자랄 수 있는 환경이 완성됩니다. 이러한 환경을 모두 갖춘 곳이 완도입니다. 보통 자연산 전복이 더 좋다는 생각을 많이 하지만, 자연산과 양식산 차이는 크지 않습니다. 오히려 깨끗한 환경에서 신선한 먹이만 먹은 양식 전복이 더 맛있다고 합니다.

직접 키운 살아있는 완도 전복으로 만드는 '황가네 황칠전복장'

직접 키운 살아있는 완도 전복으로 황칠나무와 11가지 국내산 재료로 수작업으로 만드는 '황가네 황칠전복장'입니다. 첨가제와 보존제와 같은 화학 첨가물을 사용하지 않아 건강하면서도 담백하고 깔끔한 맛이 납니다. 전복 비린내가 나지 않아 쫄깃쫄깃한 전복 맛과 짜지 않은 황칠 간장을 즐기실 수 있을 거예요.

완도산 100% 문어

청정해역 완도바다는 난류와 한류가 교차되는 지역입니다. 그래서 플랑크톤이 많아 모든 해조류나 생물들이 생성되는데 최고의 바다입니다. 풍부한 먹이를 먹고 자란 완도산 문어는 영양식으로도 선물용으로도 최고의 상품으로 꼽힙니다.

대한민국 1등 문어! 100% 완도산 문어로 만드는 '황가네 황칠문어장'

대한민국 1등 문어 완도산 문어로 황칠나무와 11가지 국내산 재료로 수작업으로 만든 '황가네 황칠문어장'입니다. 첨가제와 보존제 모두 화학 첨가물을 사용하지 않아 건강하면서도 담백하고 깔끔한 맛이 납니다. 타우린이 풍부하고 육질이 부드러워 단맛이 나는 문어와 짜지 않은 황칠 간장으로 하루 피로를 날려 버릴 수 있는 행복감을 느끼실 수 있을 거예요.

풍부한 미네랄, 칼로리가 없는 한 톳

해조류인 톳은 칼슘, 요오드, 철 등 무기염류가 많이 있습니다. 각 계절의 기운을 품은 제철 음식을 먹으면 우리의 몸은 가장 좋은 영양상태의 음식을 맛 볼수 있는데요. 항아리속바다는 청정바다에서 생산되는 제철 바다식품 생톳을 담았습니다.

완도에서 생산되는 제철 생톳 '황가네 황칠톳짱'

청정바다 완도에서 생산된 제철 생톳과 황가네 특제 간장소스로 만든 '황가네 황칠톳짱'입니다. 다시마보다 칼슘 함량이 2배나 높고 시금치 보다 철분 함량이 4배 이상 높은 건강에 좋은 바다식품입니다.

적당히 부드러우면서도 쌉싸름한 맛, 곰피

곰피는 바다의 숲 역할을 하는 중요한 해조류인데요. 부드러우면서도 쌉싸름한 맛을 특징으로 가지고 있습니다. 계속 드시다 보면 우둘투둘한 질감과 중독적인 맛에 빠져드실 겁니다.

완도산 '황가네 곰피짱'

완도산 곰피를 사용한 '황가네 곰피짱'입니다. 저열량, 저지방 식품으로 유명한 곰피를 황가네 특제 간장소스와 함께 장아찌로 만들었습니다. 달콤 짭짤한 간장과 쌉싸름하고 독특한 식감을 가진 곰피의 맛이 잘 어우러져 멈출 수 없는 맛을 만들어 줄겁니다.

산삼 나무라 불리는 황칠나무의 새순

한국 특산종으로 몇 지역에서만 분포하는 황칠나무는 산삼에 들어 있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어 산삼 나무라고도 불립니다. 항아리속바다는 황칠나무를 보길도에서 직접 재배하고 있습니다. 황칠나무는 우리나라와 일본 일부 지역에서만 자생하는 희귀수종이며 고유수종입니다. 특히 황칠액은 왕실에서만 사용이 가능할 정도로 고급스러운 황금빛 색과 은은한 향 그리고 건강에 좋은 사포닌 성분 함유로 신비 나무로 불렸습니다.

완도산 '황가네 새순짱'

보길도에서 자생하는 황칠나무를 직접 재배하여 새순을 수확하여 만든 '황가네 새순짱'입니다. 황칠나무는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있으며, 세레늄과 타닌이 풍부한 고급 건강 반찬입니다.

황가네 톳짱과 황가네 곰피짱을 함께 맛볼 수 있는 '황가네 세트'

완도산 100% 황가네 톳짱 1kg과 황가네 곰피짱 1kg이 세트로 구성되어 있는 상품입니다. 몸에 좋은 바다식품 톳과 곰피 그리고 황가네 특제 간장소스로 만들었습니다.

황칠 간장 더 맛있게 먹기

황가네 황칠전복장은 황칠나무로 낸 육수가 들어간 건강한 간장입니다. 그래서 전복을 먹은 후 남은 간장을 버리기 참 아까운데요. 남은 황칠 간장을 다른 요리에 활용하면 요긴하게 사용할 수 있습니다. 간단하게 참기름과 계란 프라이 그리고 황칠 간장을 활용한 간장밥과 스크램블한 계란을 듬뿍 넣고 파, 양파, 밥, 황칠 간장을 넣고 볶은 계란밥까지 건강한 한 끼를 완성할 수 있습니다.

선물용으로 추천하는 '황칠전복장'과 '황칠문어장'

황칠전복장(대)와 황칠문어장(대)는 고급스러운 보자기 포장이 가능합니다. 전복과 문어는 명문 양반 집안 잔치나 제사상에만 올라갔을 정도로 귀한 식재료였습니다. 이렇게 귀한 전복과 문어 그리고 황칠나무 육수로 만든 황가네 장아찌는 감사한 분께 선물용이나 명절 선물용으로도 아주 좋습니다.

* 보자기 포장은 추가 비용이 발생합니다.

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• 황규혜

  생산지 : 전남 완도군 신지면 신지로 789번길 42-1

  청정해역 완도에서 직접 키운 전복과 보길도에서 재배하는 황칠나무를 이용하여 장아찌를 만드는 생산자이자 판매자입니다. 안심하고 드실 수 있는 건강한 먹거리를 위해 항아리속바다는 하루 하루 건강한 식탁을 생각합니다.