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명인이 만들면 다릅니다. 발효음식 명인, 김인순 님이 정성 들여 만든

프롬웰 볶음 고추장 4종과 된장

천혜의 자연환경을 자랑하는 전라남도 장흥에서 발효 명인이 만드는 위대한 유산, 전통 발효 장을 소개합니다. 햇살에 잘 말린 태양초를 잘 손질하여 곱게 빻는 일, 엿기름을 만드는 일, 찹쌀을 불려 밥 짓는 일 등 어느 하나 시간과 품이 들지 않는 일이 없습니다. 국산콩 100%에 청정지역의 보석과 같은 물, 햇살 그리고 바람을 더하고 전통방식 그대로 메주에 정성을 담아 빚어내고 있습니다. 다른 반찬이 필요 없을 만큼 깊은 맛이 남다른 장맛을 경험해보세요.

Check Point

	발효명인이 만든 전통발효음식
	천혜의 자연환경을 자랑하는 전남 장흥에서 만들었습니다.
	HALAL인증, 유기가공식품 인증을 받아 믿고 드실 수 있습니다.

* HALAL 인증이란? 동물의 시체, 도살전에 죽은 동물을 쓰지 않고 GMO 유전자 변형 농산물을 사용하지 않음을 뜻합니다.

장(裝)은 장(將)이다.

모든 맛의 으뜸이요 인가의 장맛이 좋지 않으면 비록 좋은 채소나 맛있는 고기가 있어도 좋은 요리가 될 수 없다.
(증보산림경제 - 1766년 영조42)

감칠맛과 풍미가 가득한 전통발효 볶음 고추장

태양초 고추를 곱게 빻아 정성스럽게 품을 들여 만든 고추장은 그 양념 하나만으로도 요리 솜씨를 한껏 뽐내는 별미 요리가 됩니다. HALAL 인증을 받아 재료 하나하나 정성을 가득 담아 만들었습니다. 표고버섯 향을 가득 품은 표고버섯 볶음고추장부터 칼슘이 풍부한 잔멸치 볶음고추장, 풍미가 가득한 한우가 들어가 어른 아이 없이 모두 좋아하는 별미 한우 볶음고추장이 준비되어 있습니다. 골라 먹는 재미는 물론 감사한 분께 드리는 선물용으로 추천해드립니다.

보글보글 한국인의 소울푸드 구수한 된장찌개

어머니께서 끓여주신 구수~한 된장찌개만큼 마음이 포근해지는 소울푸드를 찾기란 쉽지 않습니다. 전통 발효 명인의 손길로 빚어낸 된장은 깊은 맛을 품고 있어 야채만으로도 풍부한 맛의 된장찌개를 완성해줍니다.

* 된장을 끓일 때 진흙처럼 짙은 녹색의 진득한 거품이 나오는 경우가 있습니다. 된장을 발효시킬 때 감칠맛을 위해 장 위에 다시마를 이불처럼 덮어두는데, 이때 다시마 진액이 포함되게 됩니다. 된장을 끓일 때 올라오는 거품은 단백질 거품이오니, 안심하고 드셔도 됩니다.

상품 구성 및 포장 안내

• 잔멸치 볶음고추장

  

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  • 중량 : 200g / 수량: 1개

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  • 원재료명 및 함량 : 고추장50%[고춧가루35%(국산),찹쌀40%(국산),메주가루10%(대두/국산),엿기름7%(국산),천일염5%(국산)], 잔멸치35%(국산), 순창명품고추장10%, 참기름2%(참깨/중국산), 들깨2%(국산), 마늘1%(국산)

• 표고버섯 볶음고추장

  

  • 
  • 중량 : 200g / 수량: 1개

  • 
  • 원재료명 및 함량 : 고추장50%[고춧가루35%(국산),찹쌀40%(국산),메주가루10%(대두/국산),엿기름7%(국산),천일염5%(국산)], 표고버섯35%(국산), 순창명품고추장10%, 참기름2%(참깨/중국산), 들깨2%(국산), 마늘1%(국산)

• 한우 볶음고추장

  

  • 
  • 중량 : 200g / 수량: 1개

  • 
  • 원재료명 및 함량 : 고추장50%[고춧가루35%(국산),찹쌀40%(국산),메주가루10%(대두/국산),엿기름7%(국산),천일염5%(국산)], 한우35%(국산), 순창명품고추장10%, 참기름2%(참깨/중국산), 들깨2%(국산), 마늘1%(국산)

• 황태채 볶음고추장

  

  • 
  • 중량 : 200g / 수량: 1개

  • 
  • 원재료명 및 함량 : 고추장50%[고춧가루35%(국산),찹쌀40%(국산),메주가루10%(대두/국산),엿기름7%(국산),천일염5%(국산)], 황태채35%(러시아산), 순창명품고추장10%, 참기름2%(참깨/중국산), 들깨2%(국산), 마늘1%(국산)

• 전통 발효 된장

  

  • 
  • 중량 : 450g / 수량: 1개

  • 
  • 원재료명 및 함량 : 대두 96%(국산), 천일염 4%(국산)

• 선물세트 1

  

  • 
  • 구성 및 중량: 전통 발효 된장 450g, 한우 볶음고추장 200g, 잔멸치 볶음고추장200g

• 선물세트 2

  

  • 
  • 구성 및 중량: 전통 발효 된장 450g, 표고버섯 볶음고추장 200g, 잔멸치 볶음고추장200g

• 선물세트 3

  

  • 
  • 구성 및 중량: 한우 볶음고추장 200g, 표고버섯 볶음고추장 200g, 잔멸치 볶음고추장200g

* 교환, 환불 안내
식품의 특성상 주문 후에는 단순 변심으로 인한 반품 및 교환이 불가합니다. 단, 제품의 이상이 있는 경우, 하자 제품의 실물을 회수한 후 기업부설 연구소와의 확인을 거쳐 클레임 여부가 확인되오니 절대 임의 훼손 또는 폐기하지 마시고 제품 수령 3일 이내 연락 주시길 바랍니다. 제품에 이상이 확인된 경우, 반품, 교환 배송비 일체 택배사를 통해 착불 처리하도록 하겠습니다.

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• 김인순 생산자

  생산지 : 전남 장흥군 관산읍

  프롬웰 (fromwell)은 "wellbeing으로부터" 의 의미가 담긴 잘 발효된 가공식품을 만드는 법인농업회사입니다. 2003년 설립된 프롬웰은 공기 좋고 물 맑은 전라남도 장흥에 위치하고 있습니다. 전남 장흥은 서울 광화문에서 내려오면 땅끝 도착하는 지점에 있어 정남진이라고도 알려져 있으며, 자연 친화형 농,산,어촌 중추거점 육성도시로 청정지역을 자랑하는 지리적으로 우수한 지역입니다. 김인순님은 농림축산식품산업발전에 공로를 인정받아 장관의 표창까지 받은 프롬웰의 발효식품 제조 마스터입니다. 일찍이 자녀를 도시로 해외로 멀리 떠나보낸 엄마의 손맛과 고향의 향수까지 담아 한 끼라도 정성스러운 밥상이 되고자 했던 기억, 그 마음까지 담은 제품을 만듭니다.

상품명	잔멸치 볶음고추장, 표고버섯 볶음고추장, 한우 볶음고추장, 황태채 볶음고추장, 전통 발효 된장, 선물세트
식품의 유형	장류(혼합장)
제조연월일 및 유통기한	제조일로부터 12개월
포장단위별 중량, 수량, 크기	상위페이지참조
원재료명 및 함량	상위페이지참조
관련법상 표기사항	해당사항없음
보관방법 및 취급방법	실온보관 / 개봉 후 냉장보관
제조원	전남 장흥군 관산읍 농안길 124-1
판매원	서울 성동구 아차산로3 두앤캔하우스 5층
소비자상담 전화번호	the착한가게 고객만족센터 T.02-6959-3573
인증정보
원재료명 및 함량