100% 우리 농산물로 정직한 믿음을 담아 정성껏 만드는

구수한 매력의 발효식품 5종

솜씨 좋은 어머님 밑에서 장을 담가 지인과 나누어 먹던 중 주위의 권유로 더 많은 이들과 나누고자 시작하게 된 행복한 장마을 용추골의 발효식품 5종입니다. 산삼 향이 그윽한 함양군 일대의 질 좋은 재료만을 엄선하여 자연 그대로 발효시켜 구수하고 깊은 감칠맛 나는 지리산 햇살이 가득 담긴 장맛을 느끼실 수 있습니다. 옛 시골의 구수한 장맛을 내 가족에게, 고마운 분들께 선물로 전해보세요. 세월과 함께 익어가는 깊은 맛으로 감사의 마음을 전해보세요.

깊은 감칠맛을 품은 전통 재래식 된장

전통방식으로 잘 띄운 메주를 숨 쉬는 항아리에서 2년 이상 자연 그대로 숙성시킨 깊은 맛의 전통 재래식 된장입니다. 발효되는 시간 동안 감칠맛이 더해져 세월과 함께 익어가는 깊은 장맛을 가지고 있습니다.

된장의 깊은 맛이 더해진 아삭한 오이고추 된장 무침

싱싱하고 아삭한 오이고추에 된장 한 숟가락 척 넣어 조물조물 무쳐내는 초간편 밥반찬! 간편하지만 된장의 깊은 맛과 오이고추의 시원한 맛이 어우러져 모두가 좋아하는 반찬이지요!

입에 착! 감기는 마성의 보리쌈장

용추골 고추장과 된장을 황금비율로 섞어 6개월 이상 숙성시킨 정~말 맛있는 마성의 보리쌈장입니다.

심플한 밥상에 주인공은 보리쌈장!

입에 착~ 감기는 보리쌈장은 시원~한 맛의 오이를 푹 찍어 먹어도 맛있고 고슬고슬 갓 지은 밥에 한 숟가락 넣어 건강한 쌈밥으로 즐기기에도 딱! 좋아요.

건강을 생각한다면 간편한 청국장가루

발효식품 좋은 것도 알고 청국장이 몸에 좋은 것도 잘 알고 있지만 매일매일 챙겨 먹긴 조금 힘들어요. 그럴 땐 간편하게 먹을 수 있는 구수한 청국장 가루 어떠세요? 우유에 타 먹어도 좋고 요리에 넣어도 좋고~

청국장 맞아? 냄새 없이 구수함만 가득한 청국장가루

쿰쿰~한 청국장 냄새 없이 구수한 청국장가루! 우유나 요구르트에 타서 드시면 한 끼 식사로도 좋습니다. 색이 진한 건 쥐눈이콩 청국장가루! 너무너무 고소해요~

온 정성을 다해 띄운 구수하고 진한 맛의 전통재래식 청국장

지리산 맑은 물과 깨끗한 자연에서 재배한 질 좋은 콩을 잘 선별하여 가마솥에서 푹~ 삶아 황토방에서 볏짚으로 제대로 띄운 구수~하고 진한 맛의 전통재래식 청국장입니다.

상품 구성 및 포장 안내

* 용추골에서 만드는 제품의 원재료는 함양군 용추골 일대에서 재배하는 농산물만 사용합니다. 모든 재료는 직접 띄우고 말리고, 고아서 사용하며 방부제, 화학첨가물을 첨가하지 않아 상온에 둘 경우 변질될 수 있습니다. 수령 후 반드시 냉장 보관 해주세요. 청국장은 냉동 보관해주세요!

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• 이영순 생산자

  생산지 : 경남 함양군 안의면

  20년 동안 콩과 고추를 재배하는 농민의 아낙으로 살았습니다. 8남매의 맏이로, 솜씨 좋은 어머님과 함께 넉넉히 장을 담가 형제들과 나누어 먹던 터에 주위의 권유로 더 많은 이들과 나누고 싶어 2003년 가을, 생산한 콩 약 300kg을 삶아서 메주를 만들어 구들방에 메주를 달고 아침저녁 황토방에 군불을 때며 정성껏 띄운 메주로 장을 담가 가까운 지인들과 나눴던 게 지금 용추골 된장 집의 첫걸음이 아닐까 생각합니다. 크게 키우고 싶지는 않습니다. 적은 양이라도 정성껏 만들겠습니다. 시골의 순박함을 잃지 않도록 노력하겠습니다. 고객 여러분의 많은 관심 부탁드립니다. 산삼 향이 그윽한 용추계곡으로 놀러 오세요! 따뜻한 청국장, 된장국을 대접하겠습니다.