맑고 푸른 바다에서 채취한 품질 좋은

완도산 뿌리 다시마

전골, 국, 찌개 등 국물 요리에 빠질 수 없는 감칠맛 담당 다시마. 무슨 요리든 기본이 되는 육수가 정말 중요하지요. 완성된 요리에서 느낄 수 있는 맛의 미묘한 차이는 하늘과 땅 차이라 할 수 있습니다. 차오름 뿌리 다시마는 맑고 깨끗한 청정바다 완도에서 자란 원초만을 사용해 바다의 맛과 향이 그대로 살아있습니다. 2% 부족한 요리실력을 가지셨다면 담백하고 감칠맛 나는 육수로 요리에 대한 자신감을 키워 보세요.

질 좋은 다시마는 수분율이 13% 이하!

다시마는 건조도가 아주 중요합니다. 질 좋은 다시마는 수분율이 13% 이하여야 합니다. 또한, 건다시마는 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하면 오랫동안 자연 그대로의 싱싱한 맛과 향을 즐길 수 있습니다.

the 맛있게 즐기기

다시마는 육수 만들 때만 쓴다? 섭섭한 말씀! 밥반찬, 간식도 되는 다시마 레시피를 준비하였습니다.

바삭바삭 달콤 짭조름한 중독성 있는 다시마튀각 만들기

재료 : 다시마 60g, 설탕 3큰술, 식용유

1. 젖은 행주나 키친타올에 물을 살짝 묻혀 다시마의 하얀 부분을 닦아준다.

2. 다시마의 물기가 마를 수 있도록 살짝 건조시켜준다.

3. 150도에서 170도 사이의 기름에서 다시마를 튀겨준다.

4. 튀겨낸 다시마튀각은 키친타올에 올려 기름을 빼준다.

5. 지퍼 팩에 설탕을 3큰술 넣어 준 다음 다시마튀각을 넣고 흔들어 준다.

윤기 자르르 우리 집 맛있는 밥의 비밀은 다시마 한 조각

재료 : 다시마, 쌀, 물

밥을 지을 때, 밥물에 다시마 육수를 조금 넣어주면 더욱 맛있고 윤기가 흐르는 밥이 완성된다.

상품 구성 및 포장 안내

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• 최원재 생산자

  생산지 : 경기도 안양시 만안구

  간편하고 맛있는 천연 조미료, 야채 김가루, 다시마를 생산하고 있습니다. 부엌에서 꼭 필요한 상품이 되도록 노력하겠습니다.