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강원도 분 감자 10kg 소~

일반 감자 아니에요. 전분이 많은 포슬포슬 분감자
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아라리산채농원
원산지
국내산
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        • 작성자 : nh@****
        ★★★★★ 아주만족 pc

        감자 상태도 좋고 포슬포슬한게 정신못차리고 흡입했습니다

        1 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
      1




      일반 감자와 달리 전분이 많아 보슬보슬한 식감이 좋습니다.

      강원도 분감자

      해발 700m 무공해 청정지역 강원도 정선은 밤과 낮의 기온차가 크고 고지대에 위치하여 자연 그대로의 환경과 토양에서 안전하고 건강하게 농산물을 키우기에 최적에 장소입니다. 그중에서도 7월 초여름 부터 수확하기 시작하는 강원도 분감자는 칼로리가 낮고 비타민C가 풍부합니다. 알알이 신선하면서도 속이 알찬 찌기만 해도 맛있는 건강 간식 분감자를 만나보세요~

      Check Point
      해발 700m 무공해 청정지역 강원도 정선에서 수확
      전분이 많고 단맛이 나는 분감자입니다
      2018년 7월 부터 수확한 싱싱한 감자입니다

      감자도 종류가 다양하다는 것 알고 있으셨나요?

      감자는 전분 함량에 따라서 점질 감자와 분질 감자로 구분합니다. 고구마로 예를 들면 호박고구마와 밤고구마의 차이로 이해하면 쉽습니다. 점질 감자는 삶거나 조리시에 감자 형태가 잘 유지되어 가공용으로 적합하고 당분의 함량은 분질에 비해 적습니다. 분질 감자는 점질 감자에 비해 수분이 적어 조리시에 쉽게 부서지는 단점이 있지만 전분 함량이 많고 당분이 많아 간을 하지 않고 쪄도 단맛이 나는 것이 특징입니다. 그렇기 때문에 분감자는 포슬포슬한 식감이 좋고 국물 요리에 사용하면 걸쭉하고 달달한 국물 맛을 느낄 수 있습니다.

      두백감자(분감자) : 수확량이 적고 분질 감자 중에서도 으뜸 품종이며, 전분이 많아 포슬포슬한 식감을 느낄 수 있습니다.
      수미감자 : 재배가 쉬워 시장의 80%를 차지하며 점질 감자와 분질 감자의 특징을 조금씩 가지고 있습니다. 일반 반찬용으로 많이 사용됩니다.
      대서감자 : 감자칩이나 프라이를 만들기 위한 가공용 감자로 알이 크고 단단함이 특징입니다.
      대지감자 : 제주도 품종으로 육지 감자에 비해 황금빛이 나고 껍질이 얇은 것이 특징입니다.

      2018년 7월부터 첫 수확 한 싱싱한 감자입니다.

      7월에 첫 수확을 시작하여 11월까지 제철인 감자는 수확하여 후숙 후 생산자가 산지에서 바로 보내드리고 있습니다.

      * 감자 껍질이 일어나는 것은 왜 그럴까요?
      간혹 껍질이 일어나 있는 감자가 있을 수 있는데 겉에 껍질을 버리고 새로운 껍질을 만드는 과정입니다. 또한 선별하여 최대한 깨끗한 감자를 보내드리지만 뿌리 작물인 감자는 수확 과정에서 상처가 생길 수밖에 없습니다. 자연스러운 현상임을 참고 부탁드립니다.

      분감자 맛있게 먹는 방법

      분감자는 전분 성분이 많아 수분을 관리하여 삶는 방법이 중요합니다. 삶은 후 바로 드시지 마시고 꼭 열기를 빼고 드세요.

      * 분감자 맛있게 삶는 방법
      ① 냄비에 감자를 6~7개 정도 넣고 감자의 윗부분이 잠기지 않을 정도까지 물을 넣는다.
      ② 20분 정도 강한 불로 삶는다.
      ③ 5분 정도 뜸을 들인 후 꼭 뚜껑을 열고 5~10분간 열기를 뺀다.

      아이들 영양간식 감자튀김 만들기

      감자만 있으면 손쉽게 아이들 영양간식을 만들 수 있습니다.

      * 재료 : 감자, 식용유, 소금 약간
      ① 감자 껍질을 벗긴 후 0.7cm ~ 0.8cm 두께로 썬다.
      ② 물에 감자를 넣어 전분기를 제거한다.
      ③ 키친타월에 올려 감자의 물기를 완전히 제거한다.
      ④ 냄비에 식유를 넣고 뜨거워지면 감자를 넣고 10분 정도 노릇하게 튀긴다.
      ⑤ 소금을 뿌리거나, 취향에 따라 토마토케첩과 같이 먹으면 좋습니다.

      분감자의 단맛이 울어난 감자탕 만들기

      분감자는 전분 성분이 많아 잘 부서지는 특징이 있습니다. 탕에 넣어 드시면 달달하면서 걸쭉한 국물 맛을 느끼실 수 있습니다.

      * 재료 : 돼지 등뼈 1kg , 감자 4개~5개, 우거지, 대파, 고추, 깻잎, 고춧가루, 된장, 고추장, 다진 마늘, 맛술, 어간장, 들깨가루, 후추가루
      ① 핏물을 제거한 돼지 등뼈를 준비한다.
      ② 팔팔 끓인 물에 맛술 1/2컵을 넣고 등뼈를 삶는다.
      ③ 끓인 물을 버리고 다시 등뼈가 잠기도록 물을 넣는다.
      ④ 감자, 우거지, 대파, 고추, 깻잎, 다진 마늘을 준비한다.
      ⑤ 고춧가루 5t, 고주창 1t, 다진마늘 2t, 맛술 1t, 고추장 1t, 어간장 3t를 넣고 양념장을 만든다.
      ⑥ 등뼈가 물에 잠기도록 준비한 냄비에 감자, 우거지, 다진 마늘, 양념장을 넣고 끓인다.
      ⑦ 40분 정도 끓이다가 대파, 고추, 깻잎을 넣고 20분 정도 더 끓인다.

      상품 구성 및 포장 안내

      • 소 10kg / 중 5kg, 10kg / 대 5kg, 10kg

        • 중량 : 소 10kg / 중 5kg, 10kg / 대 5kg, 10kg
        • 원재료명 및 함량 : 국내산 분감자 100%

        * 후숙하여 보내드리지만 보관하실 때는 상자에 두지 마시고 신문지에 펼쳐 놓아야 오래 보관하고 먹을 수 있습니다.

      • 주선광 생산자

        생산지 : 강원도 정선군 남면 강원남로 4329

        예부터 정선은 천혜의 자연과 높은 고산지대로 특화작물 생산의 최적지였습니다. 저희 아라리 산채농원은 정선에서도 높은 해발 700m이상의 고산지대에 산을 개간하여 되도록 소비자분들에게 자연 그대로의 환경과 토양에서 안전하고 건강하게 자란 농산물을 제공해 드리고자 노력하고 있습니다.

      상품명 강원도 분감자 (소 10kg / 중 5kg, 10kg / 대 5kg, 10kg)
      식품의 유형 감자
      제조연월일 및 유통기한 상세페이지참조
      포장단위별 중량, 수량, 크기 상위페이지참조
      원재료명 및 함량 상위페이지참조
      관련법상 표기사항 해당사항없음
      보관방법 및 취급방법 직사광선을 피해 서눌한 곳에 보관하세요.
      제조원 강원도 정선군 남면 강원남로 4329
      판매원 강원도 정선군 남면 강원남로 4329
      소비자상담 전화번호 the착한가게 고객만족센터 T.02-6959-3573
      도서산간 추가 배송비 안내 3,000원
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      #MD검증 #소비자 품평단

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