[생산자이야기]
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재호팜스토리

안녕하세요. 맛있는 국내산 먹거리 직거래 the착한가게입니다. 우리나라에도 토종 선인장이 있다는 걸 아시나요? 바로 천 가지 신비함을 가진 천년초입니다. 천년초는 강인한 생명력을 지닌 식물로도 유명한데요. 영하 20도가 넘는 혹한의 겨울에도 자신을 보호하기 위해, 양분을 몸 안에 농축시켜 꿋꿋이 살아남습니다. 실제로 천년초는 알로에의 8배, 사과의 47배의 비타민C와 상추의 23배의 식이섬유, 멸치의 8배에 달하는 칼슘 등 유익한 성물을 듬뿍 품고 있다고 합니다. 김제 선락마을과 모악산 자락에 3,000여 평 천년초 농장을 운영하며 직접 생산과 가공까지 진행하는 인상 좋은 김재호 생산자님을 만나보았습니다.

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