[먹거리 정보]
게시글 보기
시원하게 속을 풀어줄 먹태 해장국
콩나물 먹태 해장국
맛있는 레시피
  • 명태를 좀 더 따뜻한 기온에서 검은빛으로 변할 때까지 건조한 것을 '먹태'라고 합니다.
    먹태는 바싹 마르지 않아 속살이 풍부하고 황태보다 더 많은 수분 함량으로 촉촉하고 쫄깃한 맛을 자랑합니다.
  • 재료 및 분량
    콩나물, 황태, 무, 대파 1대, 다진 마늘, 참기름 2스푼, 국간장 1스푼, 멸치육수, 소금

    맛있는 레시피
    콩나물, 황태, 무, 대파 1대, 다진 마늘, 참기름 2스푼, 국간장 1스푼, 멸치육수, 소금

    1. 황태 살을 잘게 찢어 물에 불렸다가 건져내어 물기를 짜준다.
    2. 무, 대파를 어슷하게 썰어 준비하고 참기름을 두른 냄비에 황태 살을 볶는다.
    3. 미리 준비해놓은 멸치육수를 부어가며 끓인다.
    4. 준비한 무, 다진 마늘, 콩나물, 대파를 넣고 5분 정도 더 끓여준다.
    5. 국간장과 소금으로 간을 해주면 완성!
  • 먹태포는 황태포와 같이 밑반찬, 먹태국 등 다양한 요리에 활용 가능하며, 황태보다 더 쫄깃한 맛을 즐기실 수 있습니다.
    the착한가게 먹태로 다양한 먹태요리를 즐겨보세요!

게시글 관련 상품

코멘트 쓰기
코멘트 쓰기

비밀번호 확인 닫기